Как орловцу провести пост с пользой для души, не уходя в гастрономические крайности

Что вообще значат для православного 40-дневное воздержание, святая Четыредесятница, и Страстная неделя, которая считается отдельным постом? Об этом — беседа с настоятелем храма Казанской иконы Божией Матери пос. Нарышкино о. Олегом Сучковым. Отец Олег, какое значение для православных имеет Великий пост?